Copa de Lombo com molho de Mel e Mostarda

Produto	Quantidade	Descrição
Copa Lombo suíno sem osso	1,5	kg
Mel	6	Colheres
Vinagre branco	2	Colheres
Mostarda Dijon	4	Colheres
Molho de soja	3	Colheres
Sal	a	gosto
Pimenta do reino	a	gosto

Preparação Passo a Passo

Pré-Preparo: Misturar bem a mostarda, o vinagre, o mel, o molho de soja, o sal e a pimenta. Passar a mistura na copa lombo e deixar marinando por 4 horas ou de véspera. Reservar. Preparo: Colocar em uma assadeira, cobrir com papel alumínio. Assar em forno médio por 1 hora. Retirar o papel alumínio e deixar por mais alguns minutos para dourar. Retirar do forno, fatiar e servir.

Tempo de Preparo: 20 minutos                          Rendimento: 10 porções