Dama Smoked Porter leva seis variedades de malte e dois tipos de lúpulos em sua fabricação
A
Dama Bier, cervejaria de Piracicaba
reconhecida pela qualidade de seus produtos, traz de volta a Dama Smoked Porter, sazonal criada especialmente para o inverno. O estilo Porter é tradicionalmente inglês, porém os americanos resolveram colocar algo
a mais na receita e adicionaram malte defumado. Então, em 1988, foi produzida comercialmente a primeira Smoked Porter.
“Criamos
esta receita em 2014 justamente pensando em trazer algo diferente do
que nossos consumidores estão acostumados. Este ano produzimos 20% a
mais, comparado
ao ano anterior, de Dama Smoked Porter. É uma ótima cerveja para
degustar nos dias mais frios e excelente para criar novas possibilidades
de harmonização”, explica Renato Bazzo, proprietário da Dama Bier.
A Dama Smoked Porter apresenta sabores
que vão do chocolate amargo, passando pelo torrado e chegando ao
defumado, trazendo muita complexidade no sabor e aroma. São 45 IBUs e
6,5% de teor alcoólico. O rótulo harmoniza bem com feijoada, carnes
grelhadas e sobremesas a base de chocolate.
A
cerveja já conquistou quatro medalhas, ouro no South Beer Cup 2014,
bronze no Concurso Brasileiro da Cerveja Blumenau – 2014, bronze no
Australian International Beer Awards
-2016 e prata no Concurso Brasileiro da Cerveja Blumenau -2016.
Sobre a Dama Bier
Fundada
em 2010 na cidade de Piracicaba, interior de São Paulo, a Dama Bier
produz cerveja com diferencial em qualidade e com grande personalidade
sensorial. A empresa possui 12 rótulos em seu
portfólio, com diversas premiações em competições nacionais e
internacionais. Além de contar com profissionais qualificados em toda a
operação desde a produção até a entrega.
www.damabier.com.br
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